Malzemeler
patlıcan
250 g
domates
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, biber, sarımsak, sarımsak
Domates ile karıştırılarak kızartılmış patlıcan 1 Patlıcanı doğrayın ve hafif tuzlu su dolu bir leğene koyun. On dakika bekletin, ardından suyu sıkın ve kızartmaya hazırlanın. Bu şekilde kızartılan patlıcan siyaha dönmez.
2 Domatesler küçük parçalara bölünür.
3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sivri biber hazırlayın.
4 Bir tavada ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve acı biberi ekleyin.
5 Domatesleri ekleyin ve kavurun.
6 Domates suyunu kızartın.
7 Patlıcan parçalarını ekleyin, karıştırın ve tuz ekleyin.
8 Patlıcanları kızartın, sarımsak dişlerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
- Osmanthus Alıç Sos
-
- Yeşil soğan ve tuzlu sebzeli domuz eti
-
- Baicui Mutlu Pişirme Küçük Kabuklu Ekmek
-
- Domatesli sivilce çorbası
-
- Pastırma ve sarımsaklı Pleurotus eryngii
-
- Mango suyu
-
- Turşu tavuk budu
-
- Baharatlı Patlıcan
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Pirinç pişirici kek
-
- Domatesli tavada kızartılmış lahana
-
- Kral Pleurotus ile Çırpılmış Yumurta
