g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kepekli un

40 g

Yüksek glütenli un

160 g

Maya

3g

tuz

3g

Kurutulmuş longan

30 g

Aksesuarlar Esmer şeker 22g tereyağı 15g

[El yapımı yiyecekler] Esmer şekerli longan tam buğday ekmeği uygulaması 1 Longan etini ılık suda bekletin

2 Longan'ı ıslatmak için suyu boşaltın ve longan etini süzün. 120 gr ıslatılmış longan su kullanın ve esmer şekerin içine dökün

3 Esmer şekerin tamamen erimesi için biraz ısıtın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

4 Tüm malzemeleri leğene koyun (longan hariç)

5 Pürüzsüz bir şekilde yoğurun ve içine longan ekleyin

6 Tekrar yoğurun ve pürüzsüz hale getirin

7 Plastik sargı ile örtün ve boyutunun yaklaşık 2 katı kadar fermente edin

8 Havayı çıkarmak için çıkarın ve yoğurun, eşit şekilde ikiye bölün ve yoğurduktan sonra 10 dakika dinlenin.

9 Küçük bir top alın ve oval bir şekle dönüştürün

10 Altını inceltin ve biraz su uygulayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

11 Sıkma

12 Fırın tepsisine koyun ve tekrar mayalayın

13 iki kat büyüklüğe gönderildi

14 Jiletle kesin, üzerine un serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun, yaklaşık 20 dakika

Yeşil biber rendelenmiş domuz eti

Long Lee Balık Sütü Lahana Quinoa Lapası

Üzümlü Tost

Kızarmış Domuz Kaburga ve Yumurta

Tofu Yağsız Et Tenceresi

Yam Çörekler

Kar bezelye ile kızarmış çıtır domuz sazan

Whitebait çırpılmış yumurta

Barbunyalı Kek

Bebek sebze köfte

Domates ve Yumurtalı Erişte Çorbası

Baharatlı Havuçlu Köfte