g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soğuk erişte - Yemeği

"Bıçakla kesilmiş erişte, bıçakla kesilmiş erişte yapraklarıdır. Orta kalınlıkta ince, kenarları keskin ve şekli söğüt yaprağına benzer. Hoş geldiniz. Aynı zamanda Pekin'in kızarmış fasulye ezmeli erişteleri, Shandongun Yifu eriştesi, Wuhanın sıcak kuru eriştesi ve Sichuanın Dandan eriştesi ile en iyi beş erişte yemeği olarak bilinir. " Malzemeler

un 2 kase
Keçiboynuzu Kullanışlı
patlıcan Bir
domates 2 parça
domuz eti parça

Aksesuarlar

Huoxiang Doğru miktar
Sarımsak karanfil Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Acı biber Doğru miktar
Biber Doğru miktar
Yıldız anason Doğru miktar

Malzemeler

tuz Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
On üç tütsü Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
nişasta Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
Siyah Fasulye Sosu Doğru miktar

Sos Damak zevki
karıştırmak Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Uygun miktarda su, birkaç kaşık tuz ekleyin ve çubuklarla karıştırın.
230 dakika daha sert bir hamurla uyanın.
3 Her yarım saatte bir yoğurun.
4 Hamur yüzeyi pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5 Malzemeler hazır.
6 Eti nişasta, koyu soya sosu ile marine edin ve 15 dakika şarap pişirin.
Patlıcanı parçalara ayır.
8 Malzemeler hazır.
9 Tencereye doğru miktarda yağı dökün ve kırmızı biber, zencefil, karabiber ve yıldız anasonu kızartın.
10 Sonra doğru miktarda fasulye ezmesini ve siyah fasulye ezmesini dökün.
11 Eti tencereye dökün ve kavurun.
Tencereye 12 fasulye dökün.
13 Tencereye patlıcan dökülür.
14 Son olarak domatesleri dökün.
15 Uygun miktarda su dökün ve birkaç dakika pişirin.
16 Tuz, tavuk özü, on üç baharat ve beyaz biber ekleyin.
17 Huoxiang ve diş sarımsak, tuz ekleyin.
18 Öğütün, daldırmak için su, susam yağı ve sirke dökün ve bıçağın yüzeyine dökün.
19 Kaynatmak için tencereye uygun miktarda su ekleyin, erişteleri tencereye kesmek için bir bıçak kullanın, suya birkaç kez hafifçe vurun ve ocağı kapatın.
20. Birkaç dakika soğuk su kullanın.
21 Sheng tamam.