g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağda Kızarmış Yuba - Yemeği

"Yağda kızartılmış yuba altın rengi, tadı taze ve yağlı, yumuşak ve pürüzsüz. Sağlıklı ve lezzetli bir ev yemeği. Ayrıca her yaşa uygun sağlıklı bir yemektir. Yuba protein açısından zengindir ve yüksek besin değerine sahiptir; İçerdiği lesitin, kan damarı duvarına yapışan kolesterolü uzaklaştırabilir, kan damarlarının sertleşmesini önleyebilir, kardiyovasküler hastalıkları önleyebilir ve kalbi koruyabilir; ayrıca kalsiyum takviyesi için çeşitli mineraller içerir, Kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan osteoporozu önler ve çocukların ve yaşlıların kemik büyümesine son derece faydalı olan kemik gelişimini destekler; özellikle vücut tarafından kolayca emilen demir açısından zengindir ve demir eksikliği anemisine belirli bir etkisi vardır. " Malzemeler

Yuba 200 g

Aksesuarlar

Su saç mantarı 50 gram
havuç 50 gram

Malzemeler

tuz Doğru miktar
Et suyu Doğru miktar
Doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar
susam Doğru miktar

Işık Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Yuba, mantar ve havuçları hazırlayın.
2 Yuba'yı iki saatten fazla soğuk suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere bölümlere ayırın.
3 Havucu dilimler halinde kesin ve mantarı küçük çiçeklere ayırın.
4 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve doğranmış yeşil soğanları soteleyin.
5 Islatılmış yuba'yı ekleyin ve kızartın.
6 Mantar ve havuç dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
7 Et suyunu ekleyin, kaynatın ve 5 dakika pişirin.
8 Mevsime kadar tuz ve tavuk esansı ekleyin, ardından sosu hasat etmek için yüksek ısı kullanın, ıslak nişasta ile koyulaştırın.
9 Susam serpin ve susam yağını dökün.
10 Eşit şekilde karıştırın.