Marul
250 g
Yuba
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, havuç, yarım sarımsak, 30 gr mısır nişastası, 10 gr istiridye sosu, 2 yemek kaşığı, 2 frenk soğanı Marulla karıştırarak kızartılmış yuba 1 Yuba'yı parçalara ayırın, ardından yumuşayana kadar suda bekletin 2 Marulu soyduktan sonra ince dilimler halinde kesin 3 Havucu soyun ve dilimleyin, frenk soğanı dilimleyin, sarımsağı soyun ve bir kenara koyun 4 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak dilimlerini soteleyin ve havuç dilimlerini ekleyin 5 Havuçlar yumuşadıktan sonra yuba ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartmaya devam edin. 6 Marul dilimlerini ekleyin ve marul olgunlaşana kadar yüksek ateşte karıştırın, tuz ekleyin ve iyice kızartın 7 İstiridye sosunu bir kaseye dökün, az miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın, ardından mısır nişastası ekleyin ve suyunu yapmak için iyice karıştırın 8 Ayarlanan suyu tavaya dökün ve iyice karıştırın.