g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz süet satın aldığınızdan emin olun, bu yer en yüksek yağ verimine sahiptir;

Küçük parçalara ayırın, onları irade, irili ufaklı keserim;

Tencereye dökün, bu tencere pek özel değil, yapışmaz bir tencerede, paslanmaz çelik bir tencerede ve tamamı beyaz olan bir demir kapta kaynattım;

Uygun miktarda temiz su ekleyin, su belli değil, soğuk musluk suyu ekliyorum, su miktarı sabit değil, her seferinde dilediğim zaman ekliyorum; Ama dozajı sormanız gerekirse, sadece kaba bir fikir söyleyebilirim, 3 kat süet, muhtemelen yaklaşık 120 su koyarım;

Küçük bir ateşi yavaşça kaynatın, karıştırmaya ve ortasına bastırmaya devam edin, yağ yavaşça kaynar ve kaynayan yağ zamanla giderilir;

Yağ kalıntısı filtrelenir;

Neredeyse bitmiş olan süet sıkıştırıldı, haha; Normal şartlar altında, neredeyse bitmiş olan yağı en sonunda koyarım, çünkü son nokta daha koyu renkte olur ve katılaşmış yağ öncekinden biraz daha sarı olur;

Yağ kalıntısı

Domuz yağı kalıntısını atmayın. Kızarmış yeşillikleri saklayın. Burada domuz yağı kalıntısı adında çok lezzetli bir yemeğimiz var; Veya biraz tuz ekleyin (bazı yerlerde şeker ekleyin), karıştırın ve doğrudan yiyin. Güzel kokulu ve çıtır ...

Eğer beladan korkmuyorsanız, net domuz yağı en iyi ekranla birkaç kez filtrelenebilir;

Özellikle açık

Katılaşmış domuz yağı, beyaz ve beyaz ...