Frenk soğanı ve Pastırma Yemeği Çörekler - Yemeği
Milföy hamuru: tereyağı, pudra şekeri ve hindistancevizi ezmesini yumuşatın, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Kullanamıyorsanız dondurabilirsiniz, bir dahaki sefere kırmızı fasulye ezmesi ve bal fasulyesi çörekleri yapmak için kullanabilir ve yüzeye serpebilirsiniz.
Hamur kısmının tereyağı dışındaki malzemeleri, kalın bir film yoğurmak için şefin makinesine konur, ardından oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ilave edilerek pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurulur ve bir film çekilebilir. Tathagata'da bitkisel yağ kullanıyorsanız, daha sonra eklemek yerine doğrudan yoğurma hamuruna ekleyebilirsiniz.
Kabı bir kez kapatın. Geceleri buzdolabında yoğurup gece yarısı yaklaşık saat 1'de çıkarıp sabaha kadar oda sıcaklığında koyuyorum.
Kahvaltıdan sonra teslim edildi.
Bak, çok tombul ve ısınmak güzel.
Parmaklarınızı dürtmek ve geri çekmemek doğru.
Kaptan çıkarın, fermantasyon iyidir.
İri hamur el ile dövülerek büyük kabarcıklar çıkarılır, ardından 8 parçaya bölünür, hafifçe yuvarlatılır, streç filmle kapatılır ve 10-15 dakika dinlendirilir.
Hamurun bir kısmını alıp ellerinizle düzleştirin, hamurun etrafındaki kabarcıkları dışarı atın, dikdörtgen şeklinde açın ve üzerine pastırma koyun. Gosterildigi gibi.
Hamuru bir tarafa katlayın, kenarlarını sıkıca sıkıştırın.
Fırın tepsisine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için tekrar mayalayın. Fırını yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın.
Domates sosunu sıkın, biraz peynir ve frenk soğanı serpin.
Diğeri hindistan cevizi kırıntısı. Yumuşak kıllı bir fırçayı suya batırın ve kırıntıları serpin.
Önceden ısıtılmış fırına koyun. 18-20 dakika 180 derecede pişirin.
Pişirme sırasında pişirme sıcaklığı yukarıdakiyle aynıdır.
Bir tel rafta pişirin ve soğutun.
Günaha dayanamadım, hemen birini öldürdüm, çok kokulu.
Kavurduktan sonra soğuması için rafıma aktarın.
Dondurulabilir ve ağzı kapalı poşet içerisinde 1 hafta saklanabilir.
