Klasik Hunan Mutfağı-Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti ve Kapari - Yemeği
Kapari Kıyılmış Domuz eti klasik bir Hunan mutfağıdır.Çoğu Hunan yemeği, ekşi ve baharatlı olan baharatlı olmak için darı kullanır. Bu yemek pilav, nilüfer yaprağı keki veya susamlı kek ile servis edilmek üzere iyidir. Bir Hunan restoranına her gittiğimde sipariş edilmesi gereken bir yemek, bazı küçük restoranlar, ekşi, baharatlı ve çok açgözlü bir kişi için bir kase pilav yapıyor. İpucu, ekşi börülce ıslatma yöntemini ayrıntılı olarak, geleneksel yöntemi ve kendi durumunuza göre seçebileceğiniz hızlı yöntemi tanıtır. Ekşi börülce 250 g Domuz kıyması 200 g Darı baharatlı 6 Kabarcık zencefil 1 parça Biber turşusu 6 Sarımsak 3 yaprak Şarap pişirme 50 ml soya sosu 1 tatlı kaşığı Mısır yağı 30 g Beyaz şeker 5 g
Aşama 1
Domuz göbeğini kıyın, şarapta 10 dakika marine edin; ekşi börülceyi küçük dilimler halinde kesin, ıslatılmış zencefil ve biber turşusu kıyın, darı baharatlı dilimleri kıyın, sarımsakları kıyın ve ekşi börülce koyun
Adım 2
Tavayı ısıtın, yağ ekleyin, zencefil ve karabiber ekleyin, yarım dakika karıştırın.
Aşama 3
Kıyılmış domuz etini ekleyin ve çabucak kızartın, kıymayı bir spatula ile yayın
4. adım
Kıymayı beyaz olana kadar karıştırın, 1 kaşık hafif soya sosu ekleyin
Adım 5
Kıyılmış sarımsak ve ekşi börülce ekleyin, bir dakika karıştırın.
6. Adım
Şeker ekleyin, baharatlı olması için darı ekleyin, eşit şekilde karıştırın
7. Adım
Tamamlanmış ürün
