Şangay'da en ünlü iki shengjianbao var, biri Dahuchun ve diğeri Xiaoyang Shengjian. Xiao Yang Shengjian'ın çok suyu var ve büyük. Ancak Dahuchun nispeten kuru ve küçüktür. Hafızamda var olan tadı için hala Dahuchun'un çiğ kızarmış buharda pişmiş çörekler tercih ediyorum. Buzağı çorbası + kişniş ile servis edilir, lezzetlidir! Yumurta akı 1 parça un 500 g Maya 5-7 gram Et 250 gram soya sosu 3 kaşık Soya sosu 1 kepçe Şarap pişirme 5 kaşık Şeker 15 gram Kara Susam 30 g Arpacık soğanı 5 parça Su 200-250 gram
Mayayı ılık suyla karıştırın, unu pişirme makinesine dökün ve 2. viteste karıştırın, karıştırarak su ekleyin. Un üç ışık durumuna gelene kadar karıştırın
20-30 dakika streç film ile sarın
Hamuru hazırlarken et dolgusunu hazırlayın. Tüm malzemeleri sertleşene kadar karıştırın
Neredeyse bu durumda
Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz un serpin
Tornavidayı bir daireye vidalayın ve kıyma koyun
Basit plise, bu sefer daha güzel, yukarı bakacağım, genellikle baş aşağı, sert dip daha büyük
Düzenlerken ortada bir dikiş bırakın ve buharda pişirilen çörekler daha sonra büyüyecektir. Tavanın dibine yağı dökün ve alt kısmı altın olana kadar orta ateşte kızartın.
Doğru miktarda su dökün ve buharda pişirilmiş çöreklerin 2 / 3'ünü geçmeyin, üzerini örtün ve orta ateşte 5-10 dakika pişirin.
Kapağa doğranmış yeşil soğan ve susam serpin, üzerini örtün ve 2 dakika pişirin
Çiğ kızarmış!
-
- Hayatında ilk kez kayıt yapan Ciabatta
-
- Kanton usulü işlenmiş et, haşlanmış pirinç gibi yaşam süblimasyonu için lezzetli
-
- Tembel hayat kızarmış köfte
-
- Tatlı Matcha Mochi Ou Bao
-
- Kakao tozu yumuşak Avrupa çörekler (kırmızı fasulye ezmesi)
-
- Kızılcık Ceviz Peyniri Matcha Ou Bao
-
- Yoğurmasız karabiber patates çıtır Avrupa çörek
-
- Çavdar cevizli kuru üzümlü yoğurt yumuşak Avrupa poşeti (yağsız ve şekersiz) (ekstra büyük miktarda su)
-
- Dragon meyveli taro ezmesi Avrupa çörek
-
- Kabak Ou Bao (az yağlı ve az şekerli)
-
- Fındıklı Tam Buğday Yumuşak Avrupa Çörekler (sağlıklı, şekersiz, basit yağ azaltıcı öğün)
-
- Bir balığın son hassasiyeti
