g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çıtır kızarmış domuz pirzolası - Yemeği

"Oğlum her zaman dışarıdan kızarmış domuz pirzolasını yemek için bağırıyor. Dışarıdaki yağı gerçekten merak etmiyorum. Yine de evde yapıyorum. Lezzetli ve hijyenik! Oğlum domates sosuyla anında süpürüldü! Yemek yapma sürecini hem resimlerle hem de metinlerle anlamak istiyorsanız, WeChat kamu hesabı "Ning Youwei" 'yi takip edebilirsiniz, her hafta yeni tarifler yayınlanır! " Malzemeler

Domuz eti bonfile 150-200 gram

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Tavuk Özü Doğru miktar
karabiber tozu Doğru miktar
Pudra şekeri Doğru miktar
Yumurta 1 parça
Galeta unu Doğru miktar
Salata yağı Doğru miktar
ketçap Doğru miktar
Mısır unu Doğru miktar

diğer Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz bonfile seçin, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin Derin kızartmayı kolaylaştırmak için, pullu eti çok büyük kesmeyin.
2 Tadı daha gevrek hale getirmek için, her bir et parçasını ezilmiş et gibi çapraz olarak doğramak için bıçağın arkasını kullanın, eti gevşek bir şekilde doğrayın, ancak eti çok fazla kesmemek için çok fazla kullanmamaya dikkat edin.
3 Kıyılmış et öncekinden daha ince ve daha büyük olmalıdır.
4 Kıyılmış et parçalarını kaba koyun.
5 Sırayla uygun miktarda tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, karabiber ve ince şeker ekleyin.
6 Tüm malzemeleri eşit şekilde elle karıştırın ve en az 15 dakika marine edin.
7 Uygun miktarda mısır nişastası serpin.
8 Bir yumurta ekleyin.
9 Tüm malzemeleri elle karıştırmaya devam edin ve on dakika daha marine etmeye devam edin.
10 Ekmek kırıntıları son adımda sarılacağı için, ekmek kırıntılarını dökmeden önce sızan yumurta suyu suyunu süzün.
11 Ekmek kırıntılarını malzemelerle eşit şekilde elle karıştırın.Kızartılmış domuz pirzolasının gevrek olması için her bir et parçasının ekmek kırıntıları ile eşit şekilde kaplanması gerektiğine dikkat edin.
12 Tencere% 70 ila% 80 sıcaklığa kadar ısıtıldıktan sonra, yağ miktarı domuz bonfilesinden az olduğu ve çok fazla yağ gerekmediği sürece tencereye uygun miktarda salata yağı dökün.
13 Ekmek kırıntılarına sarılmış her et dilimini bir tavada eşit şekilde kızartmak için yemek çubuklarını kullanın.
14 Kahverengiye kadar kızarttıktan sonra ters çevirin ve kızartmaya devam edin.
15. Yemek rahatlığı için kızarmış domuz pirzolası bıçakla şeritler halinde kesilip üzerine domates sosu konulabilir, çok çıtır!