kabak
200 g
Aksesuarlar 2 adet pişmiş tuzlu yumurta sarısı, piliç tozu, biraz beyaz susam Altın kabak çekirdeği nasıl yapılır 1 Tuzlu yumurta sarısını bir kaşıkla ezin. 2 Kabak dilimleri yağ ve tuzlu su ile yumuşatılır, süzülür ve kenara alınır. 3 Kabak dilimlerini ince bir kuru toz tabakasıyla yayın. 4 Kabak dilimlerini sıcak yağda kızartın. Yağı boşaltın. 5 Tavayı yavaşça ısıtın, biraz yağ ekleyin ve yumurta sarısını köpürene kadar kızartın, yanmasını önlemek için biraz su ekleyin. 6 Kabağı ekleyin ve kavurun, biraz tavuk özü ilave edin ve serpin.