Taşan Pizza - Yemeği
1. Maya (ılık suyla iyice karıştırın / yaklaşık 200ml), una 1 yumurta dökün, biraz tuz, şeker, zeytinyağı, pürüzsüz olana kadar yoğurun, ilk fermantasyon için plastik sargıyla örtün, yaklaşık 30-35 dakika sonra parmaklarınızla dürtün Bir kez hamur küçülmez.
2. İçindekiler: ekşi salatalık, siyah zeytin, domates, tatlı acı sos, zeytinyağı, yeşil biber, kırmızı biber, mozzarella peyniri, eryngii mantarı, tütsülenmiş sosis, soğan, yengeç pençeleri, tatlı karides
3. Hamuru iki parçaya bölün ve yaklaşık 40 dakika ikinci fermantasyonu gerçekleştirin. Hamur iki katına çıktı.
4. Malzemeleri işleyin. (Domatesler "on" taneye kesilir ve kaynatıldıktan sonra soyulması kolaydır)
5. Kare bir turtaya yuvarlamak için oklava kullanın, fırın tepsisine zeytinyağı sürün, turtayı koyun ve deliği bir çatalla delin. Fırın tepsisine 8 dakika koyun.
6. Altın sarısı renkte çıkarın.
7. Çörekler kısık ateşte domates sosu ile kaynatılır: doğranmış domates, İtalyan otları, karabiber, tereyağı, biraz tatlı biber sosu ve soğanları ekleyin.
8. Bir kat domates sosu eşit olarak yayın ve bir mozzarella tabakası yayın.
9. Tüm malzemeleri ve malzemeleri koyun, bir mozzarella tabakası yayın ve fırında 10 dakika pişirin.
10. Bitti! Lezzetli. . .
