İspanyol Usulü Erişte - Yemeği
1. İspanyol şehriye, tavuk çorbası, tavuk kanadı kökü, doğranmış domuz pastırması, doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber tozu, zeytinyağı, tuz, karabiber, ev yapımı çok amaçlı domates sos, siyah zeytin, karnabahar ve doğranmış domates.
2. Önce soğanı ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere doğrayın.
3. Tavuk kanadı köküne ve domuz pastırmasına kırmızı biber tozu serpin.
4. İçine biraz tuz ve karabiber koyun.
5. Uygun miktarda zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın.
6. İyice karıştırın ve 30 dakika marine edin.
7. Marine edilmiş tavuk kanatlarını biraz yağ ile kızartın.
8. Kızarana kadar kızartın, küp küp doğranmış domuz pastırmasını ekleyin ve birlikte karıştırın, eti yağ çıkana kadar karıştırın, kıyılmış sarımsak ve soğanı ekleyin ve kavurun.
9. Sarımsağı ve soğanı tavuk suyuyla karıştırın.
10. Ev yapımı domates sosunu ekleyin ve 20 dakika pişirin.
11. Daha sonra ince erişteleri ekleyin ve tencerede malzemeleri kürekle çevirerek pişirin.
12. Karnabaharı et suyunun% 50'si tüketildikten sonra ekleyin.
13. Biraz biber serpin, iyice karıştırın ve bir süre daha pişirmeye devam edin.
14. Çorbanın% 70'i tüketildiğinde küp küp doğranmış domates ve siyah zeytin ilave edilerek iyice karıştırılır.
15. Sonra tüm malzemeleri tencereye dökün.
16. Tencerenin kapağını kapatın ve çorbayı çıkarıp ocağı kapatmak için 3 dakika pişirin.
17. Daha sonra yemek paylaşımı için tencere ile birlikte servis edilebilir.
18. Güzel kokulu İspanyol usulü erişteler hazır.
