g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Aile versiyonu iki kez pişmiş domuz eti - Yemeği

"Bir parça et aldım ve yağsız rendelenmiş domuz etini balık aromasıyla kızarttım. Yağlı olan sadece iki kez pişirilmiş domuz eti için uygun görünüyor. İki kez pişirilmiş domuz etinin geleneksel versiyonu, evde bulunmayan yeşil sarımsak gerektirir! Bunun yerine arpacık kullanmam gerekiyordu. Düşünsem bile tadı etkilemeyecek. Tadı kötü değil. Konuşmak için bu fırsattan yararlanın, sadece şunu söylemek istiyorum: Başka bir yöntem iyi olabilir! " Malzemeler

Çiçek eti 200 g

Aksesuarlar

Arpacık Doğru miktar

Malzemeler

Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
Zencefil Birkaç parça
Sarımsak Doğru miktar
yeşil biber Bir
Doubanjiang Bir kaşık dolusu
Tuz bir miktar
Şeker bir miktar
MSG bir miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Soğuk su altında bir tencerede kaynattıktan sonra köpüğü alın, iki dilim zencefili koyun, kısık ateşte pişirin ve altı veya yedi olgunlaştığında çıkarın.
Yeşil soğanı inçlik parçalar halinde kesin, sarımsakları büyük parçalar halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
3 Fasulye ezmesini ince ince doğrayın.
4 Pişmiş et.
5 İnce ve büyük dilimler halinde dikkatlice dilimleyin.
6 Tencereyi ısıtın, biraz yağ ekleyin, et dilimlerini koyun, kısık ateşte karıştırın, yağı hafifçe kıvırırken eti bir kenara itin, kalan yağa fasulye ezmesi, zencefil, sarımsak ekleyin, kırmızı yağı karıştırın ve et dilimleri ile iyice karıştırın .
7 Şeker ve MSG koyun. Su teresi çok tuzludur, bu yüzden daha fazla tuz eklemeyin. Son olarak yeşil soğanı koyun ve tencereden eşit şekilde karıştırın.

İpuçları

1. Et dilimleri iri ve incedir. 2. Et dilimlerini sotelerken ateş az olmalı ve çok az yuvarlanmalıdır, çok fazla yağ tadı etkileyecektir. 3. Az miktarda şeker eklemek tadı iyileştirecektir. 4. Yeşil sarımsak olmamasına rağmen genel tadı değişmemiştir.

Kabak Çekirdeği Ezmesi

Sığır filetosu risotto