g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#ACABaking Star Yarışması#Mor Patates Tam Buğday Hurma Püresi Küçük Buğulanmış Topuz - Yemeği

Ana bileşen

kırmızı randevular Ilıman
pişmiş mor patates 100 gram
Kepekli un 50 gram
Maya 3g
sade un 150g

yardımcı maddeler

Beyaz şeker 2 kaşık
sebze yağı Ilıman
Su Ilıman

tatlı damak zevki
Buhar zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1Un ve tam buğday ununu karıştırın, 3 gram kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Buğulanmış mor patateslere doğru miktarda su ekleyin ve bir mutfak robotuyla püre haline getirin. (Taze buharda pişirilmiş mor patatesin kendisi su içerir, bu yüzden ezerken çok fazla su eklemenize gerek yoktur)
3 Çırpılmış mor patates püresini unun içine dökün ve elinizle iyice karıştırın. Çok kuruysa biraz su, çok ıslaksa biraz un ekleyin.
4 Yumuşak ve orta derecede pürüzsüz bir hamur elde etmek için elinizle yoğurun (yaklaşık 20 dakika)
5 Yoğurulan hamuru ve yarım kase ılık suyu fırına koyun ve 60 dakika fermantasyon fonksiyonunu açın.
6 Fermente ederken hünnap ezmesini hazırlamak için kullanılabilir. Önce uygun miktarda kırmızı hurma hazırlayın, yıkayın ve çekirdeğini çıkarın.
7 Çekirdekleri çıkarılmış kırmızı hurmaları doğrudan ince granüller haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın. (Hünnap iç harcını yerel olarak yaptığımızda haşlamadan ve soymadan direkt olarak doğrarız. Daha lezzetli olur.)
8 Çırpılmış hünnap ezmesine 2 çay kaşığı şeker ve uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir kenara koyun. Dolguya yağ eklenmesinin amacı daha nemli hale getirmektir.
9 Hamur orijinal boyutunun iki katına çıktığında çıkarın.
10 Boşaltın, uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük dozlar halinde kesin.
11 paket dolma
12 Tüm sargılardan sonra 15 dakika uyanın. (Lütfen çirkin yüzlerini dikkate almayın ()) Daha sonra soğuk suda 15 dakika buğulayın. Ateşi kapattıktan sonra kapağı açmak için acele etmeyin, 5 dakika kaynamaya bırakın.
13 Bitmiş ürün tamamlandı ^_^
14 Lezzetli ve güzel (*^_^*)