Mantarlı dondurulmuş soya peyniri - sadece 5 adım, yumuşak tat ve ağızda kalan uzun tat - Yemeği
Dondurulmuş tofu, Kuzeydoğu'nun bir özelliğidir.Soğuk kış aylarında, eski nesil, koruma süresini uzatmak için açık havada taze tofuyu dondurur. Soğuk, taze tofunun iç yapısını değiştirerek onu bal peteği şeklinde donmuş tofu haline getirerek çorbayı pilav ve emmeye uygun benzersiz bir donmuş tofu tadı oluşturur. Dondurulmuş tofudaki protein, vitamin ve mineraller daha az zarar görür. Beslenme açısından zengin ve düşük kalorili, obez kişilerin kilo vermesi için ideal bir besindir. donmuş tofu 1 parça Shiitake 10 çiçek Su 300 gram Arpacık soğanı 1 soya sosu 2 kaşık sıvı yağ 50 gram istiridye sosu 2 kaşık
Malzemeleri hazırlayın, shiitake mantarlarını doğrayın, donmuş tofuyu üçgenler halinde kesin, yeşil soğanları, kolza tohumlarını ve doğranmış etleri kesin
Baharat, soya sosu, sirke, istiridye sosu (tuz)
Elektrikli bir tavada yağlayın ve yavaşça kızartın
Altın kahverengi olana kadar donmuş tofuyu her iki tarafta kızartın.
Sırayla doğranmış eti, mantarları, kolza tohumlarını yağ tavasına koyun, baharatları ekleyin; su ekleyin, kızarmış donmuş tofuyu koyun, orta ateşte 15 dakika pişirin, taze soğanları ekleyin ve suyu yüksek ateşte toplayın.
