patlıcan
1
Domuz göbeği
200g
Yardımcı Malzemeler Petrol İşleri Tuz, İstiridye Sosu, İstiridye Sosunda 1 Kaşık Sarımsak, Uygun Miktar Su Domuz göbeği 1'de kızarmış patlıcan yöntemi 1 patlıcan yıkanır ve uzun süre kesilir. 2 sıcak yağ, sarımsak karanfil ekleyin ve karıştırın. 3 Domuz göbeği ekleyin ve yağı kızartın. 4 Patlıcan ekleyin ve eşit olarak karıştırın. 5 Renk için 1 kaşık istiridye sosu ekleyin. 6 Uygun miktarda su ekleyin ve patlıcan yumuşak olana kadar pişirin. 7 Sonunda mevsime uygun miktarda tuz ekleyin.