Malzemeler
Kuzeydoğu Kuru Tofu
300 gram
Aksesuarlar: 1 sivri biber, 3 gr eski çorba veya kalın çorba, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda sarımsak, 1 diş domuz, 50 gr, 30 gr sıvı yağ
Acı biberle kurutulmuş tofu uygulaması 1 Kuru tofuyu uygun miktarda yıkayın.
2 Parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
3 Tohumları çıkarın ve ince biberleri doğrayın.
4 Domuz eti doğrayın ve yıkayın
5 Şarap, biraz tuz, toz biber ve biraz nişasta ekleyin ve beş dakika marine edin
6 Sarımsakları doğrayın ve kenara koyun.
7 Tavadaki yağı ısıtın, eti ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
8 Tofuyu ekleyin ve bir süre kavurun ve eski çorbayı ekleyin, eski çorbanız yoksa kalın bir çorba hazinesi alın ve su ekleyin. Bu şekilde yapılan kurutulmuş tofu daha güzel kokuludur.
9 Çorbayı ısıtın, çorba biraz kaldıktan sonra kıyılmış biberi ekleyip kızartın, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin.
10 Tencereden su ve nişastayı dökün.
-
- Sosis ve Karidesli Pizza
-
- Chiba Desenli Mor Tatlı Patates Kremalı Pasta Rulosu
-
- Kızarmış Krizantem
-
- Siyah fasulye soslu Pleurotus eryngii erişte
-
- Sarımsak filizi ile kızarmış domuz eti
-
- Tavada kızartılmış domatesli yeşil biber
-
- Tuzlu Balık ve Patlıcan Kılı
-
- Soğanlı Omlet
-
- Yumurtalı kızarmış eryngii mantarı
-
- Domates ve lahana ile karıştırılarak kızartılmış tofu
-
- Passion Fruit Elma Suyu
-
- Kiraz şerbeti
