Domates ve yumurtalı erişte - Yemeği
1. Arpacık soğanlarını doğrayın
2. Yumurtalara uygun miktarda yemeklik şarap ve tuz koyun, çırpın ve bir kenara koyun
3. Erişteleri tencereye koyun ve pişirin
4. Soğuk suyu çıkarın
5. Suyu boşaltmak için bir lavaboya koyun
6. Domatesleri kaynar suya koyun ve haşlayın.
7. Domatesleri çıkarın ve hurma kabuğunu soyun
8. Daha sonra kullanmak için domatesleri parçalara ayırın
9. Isıtmak, yumurta eklemek ve parçalar halinde kızartmak için tencereye uygun miktarda yağ dökün
10. Yedek için tutun
11. Uygun miktarda yağı tencereye tekrar ısıtmak için dökün, doğranmış yeşil soğanı dökün ve soteleyin
12. Trabzon hurması parçalarını dökün ve kızartın
13. Şeker, beyaz sirke, tuz, hafif soya sosu dökün, eşit şekilde karıştırın,
14. Sahanda yumurtaları dökün ve birkaç kez karıştırın
15. Soğuk erişteleri dökün ve üzerine dökün
16. Karışık hurma ve yumurtalı erişteler lezzetlidir
