Et soslu erişte - Yemeği
1. Liubiju kuru sarı sos, domuz eti, havuç, salatalık, kereviz yedek parçası
2. Kerevizi haşladıktan sonra soğuk suya geçirin ve daha sonra kullanmak üzere suyunu boşaltın. Havuç ve salatalıkları doğrayın.
3. Kurutulmuş sarı sosu suyla seyreltin ve iyice karıştırın
4. Domuz eti doğrayın ve bir kenara koyun
5. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, domuz eti ekleyin ve domuz göbeği altın rengine dönene kadar karıştırın
6. Arpacık soğanı çıkarın ve seyreltilmiş kuru sarı sosu, sarı sos ince kabarcıklarla tencereden çıkana kadar ekleyin.
7. Salatalık, havuç ve kerevizi tabağın dibine yerleştirin
8. Tencerede suyu kaynatın, suyu açın ve erişteleri kaynatın. Düşük ateşe getirin ve kaynamaya devam edin. Bir kase soğuk su ekleyin ve tekrar kaynatın. Kaynatmak için bir kase soğuk su ekleyin. Ocağı açın ve beş dakika pişirin. Soğuk suyu çıkarın.
9. Suyu boşaltın ve kabın üzerine koyun
10. Doğru miktarda et sosunu ekleyin ve yemek yerken iyice karıştırın Lezzetli et soslu erişteler yazın olmazsa olmazdır.
