g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Unun üzerine biraz tuz koyun

2. Suyu boşaltın ve topak oluşturmak için çubuklarla karıştırın

3. Pürüzsüz bir hamur yapın ve fermantasyon için bir kase ile örtün

4. Hamurun üzerine biraz un serpin ve yoğurun

5. Oklava ile açın

6. Biraz un serpin, katlayın ve açın

7. Büyük dilimler halinde yuvarlayın

8. Katlayın

9. Erişte şeklinde kesin

10. Ellerinizle sallayın

11. Tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın

12. Erişteleri koyun ve yapışmasını önlemek için çubuklarla yavaşça karıştırın, çıkarın ve bir kenara koyun.

13. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin

14. Daha sonra kullanmak için yumurtaları çırpın

15. Yağı ısıtmak için sıcak tavaya koyun, yumurtaları ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere tavayı kızartın

16. Tencereyi yıkamadan doğrudan domates, tuz ve soya sosunu ekleyin ve kavurun

17. Yumurtaları ve küçük bir yarım kase suyu ekleyin ve koyulaşması için kaynatın.

18. Sadece erişteleri dökün