Mantarlı erişte - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Unu ılık suyla karıştırın ve bir kar tanesi şekli oluşturmak için çubuklar kullanın. Yavaş yavaş su eklemek en iyisidir
3. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, yaklaşık 15 dakika dinlendirin
4. Ardından hamur çubuğunu ince yuvarlayın
5. Bunun gibi yığınlayın
6. Parçalara ayırın, hamur ince iken biraz un serpmek en iyisidir, böylece hamur yapışmaz
7. Bitirdikten sonra erişte olur
8. Tencereye su dökün ve unu pişirin, ortada çubuklarla karıştırmak en iyisidir
9. Çanağı çıkarın
10. Tavaya biraz yağ koyup ısıtın, iki kaşık shiitake sosu dökün ve kızartın
11. Daha sonra erişte üzerine dökün ve yemek yerken eşit şekilde karıştırın.
12. Bu shiitake mantarı sosu lezzetlidir, bu nedenle tuz veya başka bir şey eklemeye gerek yoktur
