Kızarmış karides - Yemeği
Ekvador deniz beyazı karidesini aldım, kabuğunu soyup kuyruk kısmını bırakarak. Bir kürdan kullanarak karides ipini ayırın, Karidesin karnını üç kez bıçakla nazikçe kesin, böylece kızarmış karides kesmez Yuvarlayın (karides ısınır ısınmaz yuvarlanır), ardından hazırlanan tuzu ekleyin, şarabı pişirin ve balıkları çıkarmak için karidesleri marine edin
Bu sırada iki tabak hazırlayın, ekmek kırıntılarını ve nişastayı iki tabağa koyun ve daha fazlasını dökün. (En iyisi yumurta beyazı kullanmaktır, ama ellerimi kaydırdım ve yumurta sarılarını da döktüm) Ama sorun değil, hayır Tadı etkilemek
Karides kuyruklarını taşıyın, önce yumurtayı beyazına daldırın, ardından bir kat nişasta kaplayın, ardından yumurtayı beyaz sıvıyı daldırın, ardından bir kat ekmek kırıntısı ile kaplayın.
Her katmanı ince sarın, aksi takdirde hamur gibi tadı alır.
Sarın ve bir tabağa koyun, tencereye daha fazla yağ koyun ve yağ sıcaklığı yaklaşık 60 derecedir (yumurta ile karıştırılmış yemek çubukları kullanın yağa koyun, çubukların üzerindeki yumurta sıvısının küçük kabarcıklar halinde kızartıldığını görün, hafifliği duyabilirsiniz. Delici ses)
Tencereye koyun ve 1 dakika pişirin çünkü karidesin pişirilmesi kolaydır.Ateşi çok yüksek değil, orta ila alçakta tutun.Daha sonra tüten yağı ısıtın ve karidesleri birlikte tabağa dökün İçeri girin ve bir kevgir ile çabucak çıkarın (yüksek ateşte yeniden kızartma, cildi gevrekleştirmek ve yiyecekteki yağı dışarı atmaktır)
Sen de yiyebilirsin!
