Taze üzümlü jöle - Yemeği
Üzümlerin saplarını tek tek kesin, su ve biraz nişasta ekleyip hafifçe ovalayın. Deri ile yemek pişirmek istediğiniz için yıkarken temiz yıkamalısınız.
Maden suyu koyun, su miktarı zevkinize göre değişir, üzümlerin tadı çok zayıf olmadan suyu denedim, birkaç üzüm suya batırılmadı, bu miktar daha uygun ~ Sonra ateş açın ve üzüm kabuğu kırılıncaya kadar pişirin Et açılıp püre haline getirildiği anda bu ölçüde kırılacaktır.
Ezildikten sonra biraz çirkin, sorun değil, yakında dönüştürülecek. Pişirdikten sonra tüm cürufu filtreleyin. Süzgeçli gazlı bez kullanılabilir. Uygunluğunuza ve tercihinize bağlıdır.
Bu süzüldükten sonra. Üzümlerim bu sefer çok olgun değil ve rengi çok açık. Çok koyu renkli üzümler pişirildiğinde güzel mor oluyor.
Süzülen meyve suyu miktarı tam olarak 500ml.Yufeng White Jelly ambalajındaki orana göre biraz ekşi olan 20g beyaz jöle ve bir avuç kaya şekeri ilave edilir.Yeniden ısıtıldıktan ve kaynatıldıktan sonra baloncuklar süzülerek favori bir kaba konur.
Soğumasına, ekşi ve tatlı olmasına izin verildikten sonra yenilebilir ve buzdolabında saklandığında daha lezzetli olur.
