Nianwei ~ Fuzi - Yemeği
500 gram un, 10 gram tuz ve iki yumurta Daha büyük bir yumurta kullanın.
Yumurtaları una karıştırmak için yemek çubukları kullanın. Unu pamuk yünü ile karıştırmak için küçük porsiyonlarda su ekleyin.
Üç ışık, yüz ışığı, el ışığı, lavabo ışığı olacak şekilde yoğurun. Hamuru 30 dakika örtün.
Uyanık hamuru tekrar yoğurun ve hamur haline getirin.
Şeritler halinde kesmek için kullanın.
Erişteleri yemek çubuklarının kalınlığına kadar nazikçe ovalayın ve eşit kalınlığa dikkat edin!
Erişteleri bunun gibi bir kaba koyun, bitkisel yağ ekleyin. Yağın bitmesi için altı saat bekletin. Bu işlem çok önemlidir, eriştelerin sünekliğini artırmak için erişteleri ıslatmak için yağ kullanın.
Yağ sıcaklığı% 60 sıcaktır. Saf ve rafine edilmemiş çiftçi kolza yağı kullanıyorum. Derin renk eski yağ değil !
Bir parça erişte alın ve erişteleri yavaşça gerin, fazla esnetmemeye dikkat edin.
Avucunuzun etrafına sarın ve erişteleri eklemde sıkıştırın.
Erişteleri düzeltmek için yemek çubuklarını kullanın. Sadece telefonumla fotoğraf çekerken böyle fotoğraflar çekebiliyorum. Yağ% 60 sıcaktır ve tavada kızartılır.Önce şekli ayarlayın, sonra iki ucu ikiye katlayın.
Böylelikle ikiye katlanır.
İkiye katlayın ve önce bir tarafa kızartın ve sonra ters çevirin.
Ters çevirin ve kızartın ve ardından çubuklarını ayarladıktan sonra yavaşça çekip çıkarın.
Ters çevirin ve kızarana kadar kızartın! Ayrıca, tavanın her iki ucundaki yemek çubuklarını da düzeltebilir ve birkaç saniye ayarladıktan sonra yemek çubuklarını çıkarabilirsiniz. Tavanın büyüklüğüne ve yağ miktarına göre kendiniz kızartın. dikkatli ol!
Serin, hoş kokulu, gevrek ve çıtır, Yeni Yıl için çok lezzetli. Yemek yemeyi bitiremezseniz mühürlü tutun.
Evde bu kadar büyük bir tenceremiz ve o kadar çok yağımız yok, bu yüzden esnek bir şekilde küçük bir şeyler yapabiliriz. Daha sevimli değil mi? Operasyon sırasında anlamadıysanız WeChat'e hoş geldiniz c572976617 Smile Gıda Değişim Grubu!
