Siyah pirinç tostu - Yemeği
Ana malzemeler
- siyah pirinc 25 gram
- Un 280 gram
- Maya 3 gram
- Pudra şekeri 17 gram
- süt tozu 11 gram
- Su 174 gram
- Tereyağı 17 gram
- tuz 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Siyah pirinci yıkadıktan sonra 5 saatten fazla suda bekletin.
-
2 Siyah pirinci daha sonra kullanmak üzere ıslatmak için fazla suyu boşaltın ve siyah pirinci uygun miktarda su ile buharda pişirin.
-
3 Ekmek malzemelerini (tereyağı hariç) bir araya getirin ve film çekilebilene kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve tüm aşamaya kadar yoğurun.
-
4 Buharda pişirilmiş siyah pirinci ekleyin, yoğurun, yuvarlayın, bir tencereye koyun, streç filmle örtün ve boyutunun 2,5 katı kadar mayalayın.
-
5 Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra 2 parçaya bölün, yoğurun, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
6 Bir hamur alın, örgüye bastırın ve açın.
-
7 Ters çevirin, iki tarafını ortaya katlayın, düzleştirmek için tekrar bastırın, uzun yuvarlayın, alt kenarı inceltin ve yukarı doğru yuvarlayın.
-
8 Tost kalıbına koyun ve mayalayın.
-
9 Mayalanarak dokuz dakika dolduğunda kapağı kapatın.
-
10 Fırını önceden ısıtın, üst ve alt sıcaklık 210 derece, alt kat, yaklaşık 45 dakika pişirin.
-
11 Doğrudan yemek çok lezzetli!
