#trustbeauty#kızarmış domuz eti - Yemeği
"Çin Yeni Yılı sırasında, her aile kızarmış domuz eti yiyecek, ancak şimdi yaşam koşulları daha iyi olduğu için fazla kızarmış domuz eti yemiyoruz. Kışın daha fazla et yemeli ve yağ depolamalıyız. Kızarmış domuz bu zamanda en iyisi. İyi seçim. Renk parlak kırmızı, tadı zengin, yağlı ama yağlı değil, ince ama odunsu değil, yağlı eti sevmiyorum ve gittikçe daha çok seviyorum." ana malzeme
- domuz göbeği 1000 gram
- baharat Ilıman
- Tuz 1 kepçe
- kristal şeker birkaç tane
- sirke yarım kaşık
- eski soya sosu yarım kaşık
- Siçuan biberi Ilıman
- Zencefil yarım
- Sıvı yağ Ilıman
- tuzlu ve tatlı damak zevki
- yakmak zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Domuz göbeği hazırlayın, tercihen yarı yağlı ve yarı yağsız.
-
2 Domuz karnını orta boyda kesin.
-
3 Baharatı hazırlayın.
-
4. Tencereye kolza yağı dökün.Yağ kaynadıktan sonra tüm baharatları, zencefili ve biberi dökün.
-
5 Domuz göbeğine dökün
-
6 Bir yemek kaşığı tuzu dökün.
-
7 Karıştırın, domuz eti rengi değişip hafif sararıncaya kadar kızartın ve yağın bir kısmını kızartın.
-
8 Koyu soya sosunu dökün, Dongpo kırmızısı kullanıyorum, renklendirme daha iyi görünecek.
-
9 Tatmak için kızartın.
-
10 Sirkeyi dökün ve kızartmaya devam edin.
-
11 Tencereye su dökün, sadece domuz karnını kapatın. Orta ateşte bir saat pişirin.
-
12 Kaya şekerini dökün ve suyunu toplayın.
-
13 Tadı gerçekten güzel, yağlı ama yağlı değil, ben de yağlı et sevmiyorsam çok severim.
