Malzemeler
un
500 g
Domuz göbeği
250 g
kabak
300 gram
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda soya fasulyesi ezmesi, doğru miktarda on üç tütsü, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda yuba, doğru miktarda su, nişasta, doğru miktarda maya 5 g
Kabak çöreği uygulaması 1 Kabağı soyun ve bir aletle filamentler halinde ovalayın.
2 Mikrodalga fırına koyun, 3 dakika yüksek ateşte pişirin, sonra ezmek için oklava kullanın.
3 Mayayı çözmek için yaklaşık 10 ml ılık su kullanın.
4 Ayrıştırılmış maya suyunu balkabağı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
5 Kabak ezmesini hamurun içine dökün, kar tanesi şeklinde karıştırın ve hamuru yoğurmaya başlayın.
6 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, üzerini örtün ve sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Bugün güneş çok sıcak, mayalanması için balkona koydum.
7 Kıyılmış domuz karnını ekleyin, frenk soğanı, yağ, soya fasulyesi ezmesi, on üç tütsü ve doğranmış Fuzhu'yu karıştırın, biraz su nişastası koyun ve bir yönde karıştırın.
8 Hamur bal peteği şeklindedir ve küçülmezse fermantasyon başarılıdır. .
9 Hamur tamamen yoğrulduktan ve tüketildikten sonra eşit parçalara bölün ve dört ince kenarı ile kalın bir kabuk haline getirin.
10 Dolguları yerleştirin.
11 Başparmak ve işaret parmağı ağzı kapatmak için birlikte çalışır.
12 Bitmiş ürün.
13 Ham embriyoları mısır örtüsünün altına yarım saat kadar buharlı pişiricide koyun.
14 İkinci uyanma tamamlandıktan sonra, yüksek ateş açın, orta ateşe döndürün ve hava geldikten sonra 15 dakika buharda pişirin.Yangın durduktan sonra kapağı açmadan önce 5 dakika buharda pişirin.
15 Buharda pişirilen yumuşak çörekler, besleyici ve lezzetli.
-
- Sütlü Büküm
-
- Şenlikli topuz
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Soslu Izgara Tavuk Kanadı
-
- Astragalus Nehir Karidesi
-
- Mısır Mantarlı Tavuk Congee
-
- Biber yaprağı silme
-
- Tavada kızartılmış mısır ve domuz pastırmalı fıstık
-
- Kuru kızartılmış acı kabak dolması
-
- Sebzeli Kızarmış Domuz Topları
-
- Domates Karides Topu
-
- Kızarmış çörekler
