Yağsız Çıtır Tavuk Kanadı Kökü - Yemeği
"" Yağsız kızarmış kanat kökleri altın sarısı ve çıtır, içi yumuşak ve sulu. Kızartılmış olanlardan daha sağlıklıdır. " Malzemeler
- Tavuk Kanadı Kökü 500 g
- Yumurta 1 parça
- Mısır nişastası 30 g
- Galeta unu 30 g
- Şarap pişirme 10 g
- soya sosu 45 g
- toz biber 3g
- tuz 5 g
- Şeker 3g
- Zencefil 1 g
- Limon suyu 2 g
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanadı köklerini çözdürün ve durulayın ve soğuk suda 5 dakika kaynatmak için bir tencereye koyun.
-
2 Aksesuarları hazırlayın: 10 gram pişirme şarabı, 45 gram hafif soya sosu, 3 gram toz biber, 5 gram tuz, 3 gram şeker, 1 gram kıyılmış zencefil, 2 gram limon suyu
-
3 Tavuk kanatlarını haşladıktan sonra uygun miktarda pişirme şarabı, hafif soya sosu, limon suyu, tuz, şeker, biber yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 40 dakika marine edin, ortadan bir veya iki kez çevirin
-
4 Kızarmış tavuk için malzemeleri hazırlayın, yumurta sıvısını, mısır nişastasını ve galeta unu karıştırın
-
5 Bir kat nişasta ilk kat
-
6 Yumurta karışımını kaplayın
-
7 Tekrar ekmek kırıntılarına batırın
-
8 hepsi kızartmaya hazır
-
9 Havalı fritöz 200 derece ön ısıtma
-
10 kızartma sepetine koyun
-
11.200 derecede 15 dakika kızartın, açın ve ortada bir veya iki kez çevirin
-
12 Kızartmanın dışı çok gevrek ve içi yumuşak
-
13 yağsız tavuk kanadı kökü
İpuçları
Tavuk kanatlarının kökleri, tadımını kolaylaştırmak için önceden kürdan ile delinmiştir. Onları beyazlatmak istemiyorsanız, doğrudan marine edebilirsiniz, ancak bence onları haşlamanın tadı daha iyidir Fırında pişirme aynıdır New Orleans Izgara Kanatları
önceki
Kızarmış Ördek Kanatları
Sonraki
