Domuz Bağırsağı Haşlanmış Tofu - Yemeği
Ana malzemeler
- Pişmiş kalın bağırsak 300 gram
- soya peyniri 300 gram
- sıvı yağ 20 g
- Acı Fasulye Sosu İki kaşık
- Şarap pişirme Kaşık dolusu
- soya sosu Kaşık dolusu
- Frenk soğanı Bir
- Yeşil soğanlar 10 g
- zencefil 6 g
- Sarımsak Üç ayrımcılık
- tuz 5 g
- Tavuk Özü 3g
- Orta baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kalın bağırsağı kesin ve haşlayın, daha sonra kullanmak için suyu boşaltın.
-
2 Tofu parçalara ayrılır ve kokusunu gidermek ve ezilmeye direnmek için tuzlu suya batırılır.
-
3 Yeşil soğanı dilimleyin, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin.
-
4 Yağı tencereye koyun, yağ sıcakken kalın bağırsağı karıştırın ve yağ altın sarısı rengini alın, soğanı, zencefili, sarımsağı koyun ve pişirme şarabı ile karıştırın
-
5 Baharatlı fasulye ezmesini koyun ve iyice karıştırın, süzülmüş tofuyu dökün, su ve soya peyniri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve on dakika pişirin, tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın.
-
6 Servis yaptıktan sonra biraz yeşil soğan serpin.
İpuçları
Güveçte, tofunun tadına bakması için birkaç kez ters çevirmek için bir spatula kullanın: dengeli ve tencereye yapışmayan. Fasulye ezmesi tuzludur ve tofu tuzlu suya batırılmıştır.Tuz tavsiye edilmez. Basit beslenme
önceki
Mantarlı Dana Sosu
Sonraki
