Çörekler, taze soğan ekmeği turtası gibi tadı - Yemeği
"Bu yeşil soğan ekmekli turtanın yapımı kolaydır ve şekillendirilmesi gerekmez. Soğanın aroması pişirildiğinde patlar. Turta gibi görünse de tadı ekmeğin yanı sıra taze soğanla aynıdır. Susamla karışık kokusu var. İlgileniyorsanız denemenizi öneririm. Asla pişman olmayacaksınız. " Malzemeler
- Yüksek fan 200 g
- Pudra şekeri 35 gram
- Yumurta sıvısı 12 gram
- süt tozu 12 gram
- tuz 2 gram
- Maya 3 gram
- Süt 125 gram
- Tereyağı 12 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- Doğranmış Frenk soğanı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına tereyağı dışındaki ana malzemeleri koyun.
-
2 Hamuru pürüzsüz ve filmden çıkana kadar yoğurmak için yağ sonrası yöntemini kullanın ve temel fermantasyon için yuvarlayın.
-
32 kat büyüdüğünde fermantasyon tamamlanır.
-
4 Çıkardıktan sonra, havalandırmak ve küreselleştirmek için hamuru hafifçe bastırın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
5 Dikdörtgen bir şekle getirmek için oklava kullanın ve fermente etmek için sıcak ve nemli bir yere yerleştirin.
-
6 İkinci fermantasyon iyi görünüyor.
-
7 Yüzeye eşit miktarda yumurta sıvısı sürün ve bir çatalla delikleri delin.
-
8 Doğranmış frenk soğanı ve beyaz susam serpin.
-
9 Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve 15 dakika pişirin.
Kaplumbağa Tam Buğday Çörek
önceki
