g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dumansız soğanlı kızarmış balık - Yemeği

"Ben gençken, annem yeşil soğanlı bir tabak kızarmış balık yaptı. Yarım avuç içi büyüklüğünde bir Afrika havuzunu yeşil soğanla kaynattım. Çok güzel kokuydu ve balık kemikleri çok çıtırdı. Dikenli eti bile yiyebilirsiniz. Bu gerçekten kalsiyum takviyesi. Şimdi yememe gerek yok, sanırım. Küçük havuz sazanını bulamıyorum, bu yüzden onu yapmak için kıl kuyruğu kullanıyorum ve lezzetli. Bu yemeği yapmak için, çoğunlukla balık kokusunu gidermek için bol miktarda yeşil soğan olmalıdır. " Malzemeler

Saç kuyruğu Doğru miktar
Arpacık soğanı Kullanışlı

Aksesuarlar

soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
şeker Doğru miktar
Limon suyu Orta miktarda (veya sirke)

Taze soğan Damak zevki
kaynatma Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kıl kuyruğunu ve yeşil soğanı yıkayın, dilimlere ayırın ve tavanın dibine bir kat yeşil soğan koyun. Bu sefer wok kullandım ama güveç daha iyidir.
2 Ardından saç kuyruğunu yuvarlayın.
3 Bir kat yeşil soğan yayın.
4 Küçük bir kase alın, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, limon suyu veya sirke, su ekleyin ve iyice karıştırın. Zaman zaman gıda güvenliği sorunları nedeniyle artık mümkün olduğunca çok hammadde kullanmaya ve sirke yerine limon kullanmak gibi daha az işlenmiş çeşniler kullanmaya çalışıyorum.
5 Karışık baharatları balığın üzerine dökmek için bir kaşık kullanın, balığı sosla ıslatın. Bu sefer daha az ayarladım, bu yüzden pişirme işlemi sırasında balığı ters çevirmek zorunda kaldım.
6 Yüksek ateş açtıktan sonra, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık yarım saat pişirin, ardından suyu toplamak için yüksek ateşte açın. Bu bitmiş resim. Kavrulmuş arpacık soğanı, balık ve sos aromaları ile çok güzel kokuludur.