Ananas kaburga - Yemeği
"Ananas piyasada. Güzel kokulu, tatlı ve ekşi tadı, güzel rengi ve besin değeri de çok yüksek. Ananas polisakkaritler, organik asitler, vitaminler ve kalsiyum, fosfor, demir, potasyum ve diğer elementler bakımından zengindir. Aynı zamanda protein, yağ ve zengin besinler içerir Ananasın dalak ve mideyi güçlendirip canlılığı güçlendirdiği "Materia Medica Dergisinde" bahsedilmektedir. Ananas, metabolizmayı hızlandıran ve yorgunluğu gideren B1 vitamini açısından zengindir; diyet lifi açısından zengindir, bu da gastrointestinal peristaltizmi daha pürüzsüz hale getirir. Taze ananasta bulunan proteaz, gıdalardaki proteini parçalayabilir, bu nedenle, yemekten sonra biraz ananas yemek iştahı açabilir, yağlılığı giderebilir ve sindirime yardımcı olabilir. Bu etkiler nedeniyle ananas, ananas eti ve ananas dana eti gibi yemeklerde genellikle et yumuşatıcı olarak kullanılır. . . Ancak bu enzimin dil ve ağız epidermisi üzerinde özel bir uyarıcı etkisi vardır ve tuz, ananas enziminin aktivitesini kontrol edebilir. Bu nedenle ananas yemek için kabuğu ve dikenleri temizlenmeli, eti parçalara ayrılmalı, seyreltik tuzlu suya batırılmalı ve sonra yenmelidir. Bugün ananası kaburgalara uyacak şekilde çıkaracağım, yağlılığını gidermesine izin vereceğim, diyet lifi alımını artıracağım ve yemeklere biraz meyve katacağım. " Malzemeler
- pirzola 300 gram
- Ananas Yarım
- kristal şeker Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Meyveli Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soğuk su altında bir tencerede domuz pirzolası, dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan ve kan köpüğünü çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin;
-
2. Tencereye az miktarda kaya şekeri ve yağı koyun ve şeker rengini kısık ateşte yavaşça kızartın;
-
3 Şeker tamamen eriyene ve kahverengiye dönene kadar kızartın;
-
4 Beyazlatılmış kaburgaları ekleyin;
-
5 Kaburgaları renklenene kadar yavaşça karıştırın;
-
6 Uygun miktarda su, zencefil, yeşil soğan ve kuru biberi ekleyin ve birlikte 20 dakika pişirin;
-
7 Suyu yüksek ateşte toplayın, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın;
-
8 Tuzlu suya batırılmış ananası ekleyin ve iki dakika karıştırın;
-
Kızartılmış ananas kaburgalarını oyulmuş ananası içine koyun.
Barbunya Paçası
Sonraki
