Mantar filizi ile karıştırılmış barbunya fasulyesi - Yemeği
1. Hammaddeler: barbunya fasulyesi, kırılmış pirinç filizi, shiitake mantarı, sarımsak, kuru biber, biber, soya sosu, şeker, tuz, yemeklik yağ.
2. Barbunyayı yıkayın ve eski tendonları çıkarın, 8 olgunlaşana kadar sıcak su tenceresinde haşlayın, çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Barbunya fasulyesi parçalanır ve süzülür, sarımsak kıyılır, mantarlar doğranır, biber tohumları çıkarılır.
4. Yağ% 30 sıcakken, barbunya fasulyesini dökün ve kabuğu hafif kırışıp hafif altın sarısı olana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın.
5. Alt yağı tencerede bırakmadan doğrudan biberlerin üzerine dökün ve güzel kokulana kadar karıştırın.
6. Shiitake mantarını, bir kaşık soya sosunu ve kuru biberi dökün ve karıştırın.
7. Kızartılmış barbunya fasulyesini ve kırılmış pirinç filizlerini dökün ve iyice karıştırın.
8. Tuz ve şekerle tatlandırın ve servis edilebilir.
