Domatesli Patlıcan - Yemeği
Patlıcan 1 gram yemek domates 2 gram yemek tuzu 1 yemek kaşığı ve yarım koyu soya sosu 2 yemek kaşığı hafif soya sosu 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı yemek su nişastası 1/2 kase sarımsak diş 3 adet
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Patlıcanı bir kaşık tuzla 15 dakika marine edin.
3. Marine ettikten sonra fazla suyu boşaltın.
4. Domatesleri parçalara ayırın, sarımsakları kıyın, nişasta ve suyu karıştırarak su nişastası oluşturun.
5. Tencereyi ısıtın, uygun miktarda sıvı yağ dökün, patlıcanı ekleyin ve kavurun.
6. Patlıcan yumuşayana kadar.
7. Domatesleri ekleyin.
8. Koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, tuz ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
9. Domatesler yumuşadıktan sonra su nişastası dökün.
10. Suyu toplayın ve tencereden çıkarın.
11. Bitmiş ürün.
