Guizhou Kurutulmuş Sebzeli Etli Çörek - Yemeği
"Guizhou Kurutulmuş Sebze Etli Çörekler Ebeveynlerim her yıl çok fazla kuru sebze pişiriyor ve bu tür kuru sebzeleri yemeyi seviyorum! Kurutulmuş sebzeli çörekler bizim favorimiz, yumuşak ve çiğnenebilir, et dolgusu tuzlu ve tazedir! " Malzemeler
- un 1500 gram
- kurutulmuş sebze 200 g
- Kıyma 500 g
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tavuklu erişte 1/2 çay kaşığı
- Zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- biber Yarım çay kaşığı
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- Şarap pişirme Üç çay kaşığı
- Maya Bir çay kaşığı
- Kabartma tozu Bir çay kaşığı
- şeker Bir çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş sebzeleri ılık suda bekletin ve bir kenara koyun.
-
2 Islatılmış kuru sebzeleri yıkayın, kaynar su ekleyin ve on dakika pişirin, suyu alın ve bir kenara koyun.
-
3 Yağ tavasından uygun miktarda yağı dökün ve ateşin% 50'sine kadar pişirin, kıymayı renk değiştirene kadar karıştırın, üç çay kaşığı pişirme şarabı ve yarım çay kaşığı biber ekleyin.
-
4 Kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve birlikte kavurun
-
5 Tatmak için yarım çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı tavuk tozu ekleyin ve beş dakika orta ateşte pişirin
-
6 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin, karıştırın ve eşit olarak servis edin
-
71500 gram un alın ve 1 tatlı kaşığı maya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1/3 tatlı kaşığı şeker ekleyin (biraz şeker ekleyerek hamurun tatlı tadı ve yumuşak olmasını sağlayabilir)
-
8 Uygun miktarda ılık su ekleyin ve yaklaşık 20 dakika dinlendirmek için hamuru yoğurun.
-
9 Hamur ikiye katlanana kadar bekleyin
-
Hamuru tekrar hamur haline getirin, uzun bir şerit halinde yoğurun ve homojen bir karışım haline getirin.
-
11 İnce kenarlı ve ortası kalın olan kalın bir hamur haline getirmek için oklava kullanın ve et dolgusunu
-
12 Çörek yapmak için katlama yöntemini kullanma
-
13 Yaklaşık 15 dakika uyanın, tencerede 20 dakika buharda pişirin ve 2 dakika buharda pişirin
-
14 bitmiş ürün
