[Henan] Karides ve Sığır Wonton - Yemeği
"Bölgemizde çok sayıda Hui var. Kentte kendine özgü Müslüman alanları var ve şehirdeki her türlü Hui lezzetleri noktalı ve her yerde. Müslüman Sokağındaki kaotik dana eti seviyorum, dolgusu hoş kokulu bir tat ve aynı zamanda evde. Dolgularla sık sık bu tür bir kaos yapıyorum. Artık evde bebek de büyüyor ve yiyecek çok şey var. Evde bebeğin tadı ve sağlığına dikkat etmesi gereken pek çok yiyecek var. Bugün bu sorunla ilgilenmek gerekiyor. Bebeğin tadı eklenir ve bebeğin en sevdiği karides eklenir.Bütün eti küçüğü güçlendirebilir ve ileride erkek olacaktır. Etin yanı sıra bebeğin büyümesi için daha besleyici ve faydalı olan havuç da kullanılır. Ayrıca daha avantajlı. Baharat daha az kullanılıyor çünkü bebeğin yemesi gerekiyor ve tadı ayarlarken mümkün olduğunca baharatın azaltılması gerekiyor. " Malzemeler
- sığır eti 400 g
- Taze karides 350 g
- havuç 300 gram
- Yeşil soğanlar 300 gram
- Su 200 g
- Yemeklik yağ 30 g
- tuz 6 g
- Zencefil 20 g
- Dana kemik çorbası Doğru miktar
- Susam yağı 20 g
- Beş baharat tozu 1 g
- Premium soya sosu 10 g
- Deniz yosunu Doğru miktar
- Wonton sarıcı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 dana eti el kıyması
-
2 Karides ipliğini çıkarın ve karides etini soyun, ayrıca doğrayın
-
3 Kıyılmış dana eti ve karides etini bir leğene koyun, zencefil, tuz, beş baharat tozu, soya sosu ve diğer baharatları ekleyin ve iyice karıştırın
-
Et dolgusuna birkaç kez 4200 gram su ilave edilir, her seferinde tamamen emilene kadar tamamen karıştırılmalı ve sonra tekrar eklenmeli ve son olarak et sertleşene kadar karıştırılmalıdır. Su yerine aynı miktarda et suyu da kullanabilirsiniz. O sırada et suyu eklenemeyecek kadar sıcaktı, bu yüzden sadece su kullandım.
-
Havuçlar kıyma kabı ile ezilir veya doğranır, önce nemi hapsetmek için yemeklik yağ ile karıştırılır ve ardından et dolgusu ile karıştırılır.
-
6 adet doğranmış yeşil soğan, susam yağı ile iyice karıştırın
-
7 Hafifçe karıştırın, soğanları eşit şekilde karıştırın, soğanların tadı değişmesini önlemek için fazla karıştırmayın
-
8 Adım 88'de karides ve sığır eti uygulaması.
-
9 sarılı wonton
-
Kaynatmak için su ve büyük bir kase dana kemiği çorbasını 10'luk bir tencereye koyun, wontonlar pişince biraz deniz yosunu ekleyin. İstersen biraz daha biber ekleyebilirsin, bebeğim için baharatlı yiyeceklerden korktuğum için çorbaya eklemedim
-
11 Pişirilmiş wontonlar servis edildiğinde üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpip birkaç damla susam yağı gezdirebilirsiniz.
-
Bir bebeğin favorisi olan haşlanmış wontonlar
-
13 yetişkin yerse biraz acı biber yağı ekleyebilir
İpuçları
İç malzemeyi karıştırdığınızdan emin olunuz.Sebzeler önce yağ ile karıştırılmalı, sonra et ile karıştırılmalıdır.Bu sebzelerdeki nemi hapsedecek ve çorbadan çıkmasını engelleyecektir. Kışın haşlanmış kuzu tonik
Sonraki
