Kış toniği için havuçlu kuzu yahnisi - Yemeği
Kuzu 500 g havuç 4 parça Yeşil soğanlar 1 zencefil 10 adet Sarımsak On Biber 20 kapsül Darı biberi 10 Şarap pişirme, hafif soya sosu, su teresi Birkaç
Aşama 1
Kuzuları parçalara ayırın, haşlayın ve süzün, zencefil dilimleyin, sarımsakları soyun, darı biberini yıkayın
Adım 2
Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu olana kadar zencefil dilimleri, sarımsak ve karabiber ekleyin.
Aşama 3
Koyun eti yanana kadar kızartın.
4. adım
Kuzuya pişirme şarabı, hafif soya sosu, fasulye ezmesi ve darı biberini ekleyin. Kuzuları eşit şekilde çeşnilerle kaplayacak şekilde eşit şekilde kızartın.
Adım 5
Koyun etine yeterince su ekleyin, kaynatın ve ardından yüzen tozu süzün (yüzen tozu süzmek çok önemlidir, bu iyi bir çorba yapmanın anahtarıdır)
6. Adım
Koyun eti çorbasını güveç tenceresine koyun, birkaç taze soğan ve iki kırmızı hurma ekleyin ve iki saat pişirin. İlk kaynatırken havuç ekleyin ve bir saat kaynattıktan sonra tadına tuz ekleyin.
7. Adım
Pişirilip servis edildikten sonra sarımsak filizi ekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz ^ _ ^
