Malzemeler
Çok amaçlı un
600 g
Aksesuarlar 15 gr domuz yağı, 310 gr su, 6 gr beyaz şeker, 10 gr
Hanamaki nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri bir leğene koyun ve karıştırın, masanın üzerine koyun ve yumuşayana kadar yoğurun ve 3 ila 5 dakika dinlenin.
2 Hamuru bir dikdörtgen şeklinde açın, domuz yağıyla (ilave) yayın ve dörde katlayın.
Şerit halinde katlayın ve yaklaşık 3 cm bıçakla kesin.
4 İkisini bir araya toplayın, yemek çubuklarını ortadan bastırın ve ardından yemek çubuklarını çıkarın.
5 Her birinin bir ucunu çekin, ajanı gerin, streç film veya bezle örtün ve 3 ~ 5 dakika dinlenin.
6 Tekrar uzatırsanız, merceğe en çok bağlı olan, gerilmemiş olandır, ki bu açık bir şekilde gerilmiş sırttan çok daha kısadır.
7 Bugün sağ elinizin işaret parmağını uzatılmış ajanın ortasına koyun, sol elinizin her iki ucunu kaldırın, iki daire çizin, sol elin uçlarını sağ işaret parmağının hamurunun üzerine geçirin ve servis edin, vapura koyun ve ikinci fermantasyonu yapın.
8 Su kaynadıktan sonra orta-yüksek ateşte 12 dakika buharda pişirin.
-
- Kaplan yeşil biber
-
- Yırtık kek
-
- Tam buğdaylı kurabiye
-
- Baharatlı buharda pişirilmiş balık göbeği
-
- Patatesli Haşlanmış Domuz Kaburga
-
- Yeşil biber lotus kök şeritleri
-
- Lotus kökü dilimleri ile kavrulmuş kış kavunu
-
- Yağsız çikolatalı kek
-
- Baharatlı Kabak Cipsi
-
- Yeşil Biber ve Acı Kavun ile Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Köri patates parçaları
-
- Susuz Çıtır Kek
