Malzemeler
Frenk soğanı
300 gram
Domuz eti dolgusu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, hafif soya sosu, beş baharat tozu, un
Pırasa ve domuz eti ile doldurulmuş köfte uygulaması 1 Uygun miktarda un hazırlayın.
2 Unu leğene dökün, ılık suyla karıştırın, önce yoğurun ve ardından bir süre uyanmak için sigorta filmi ile sarın.
3 Pırasayı yıkayıp doğrayın.
4 Pırasa kutusunu ve et dolgusunu birbirine koyun, tuz, tavuk özü, beş baharat tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve yağı ekleyin ve tek yönde eşit şekilde karıştırın.
5 Erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve aynı büyüklükte küçük parçalar halinde kesin.
6 Küçük yuvarlak parçalar halinde açın.
7 Dolguları takın.
8 Sol elinizle küçük bir kase yapın ve köftelerin kenarlarını sağ elinizle sıkın.
9 Tencereye uygun miktarda su koyun, suyu kaynayınca köfteleri dökün, uygun miktarda tuz ekleyin ve su kaynadıktan sonra 3 kez bir çay kaşığı soğuk su ekleyin. Köfteleri oluklu bir kaşıkla çıkarın.
10 Biraz balzamik sirke ve sarımsak püresi ile tadı daha lezzetli!
-
- Pirinç Kabuğu Çorbası
-
- Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Karabiber Kanat Kökü
-
- Siyah jöle
-
- Orleans usulü tavuklu pilav krakeri
-
- Acılı kızarmış kurutulmuş tofu
-
- Tavada kızartılmış domuz ciğeri
-
- Tuz ve karabiber kızarmış tavuk budu
-
- Chive Domuz Mantısı
-
- Rendelenmiş Karides ve Havuç (Orijinal İlk Sürüm)
-
- Salatalık ve para mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Tuzlu Yumurta Buharda Etli Kek
