Malzemeler
Domuz derisi
150 g
Aksesuarlar: uygun miktarda rafine tuz, uygun miktarda su, uygun miktarda, biraz zencefil
Domuz derisi jöle yöntemi 1 Domuz derisini yüzeydeki kıl köklerinden çekerek yağ tabakasını çıkarın Çıkarmak için kaynar suda üç veya dört dakika kaynatın
2 Soğuduktan sonra, ciltte kalan yağı keskin bir bıçakla tıraş edin ve sıyırın Domuz derisini bıçakla kazıyın Ellerinize yapışmayana kadar tekrar tekrar su ile durulayın ve ovalayın.
3 İşlenmiş domuz derisini ince şeritler halinde kesin
4 Düdüklü tencereyi ateşe koyun, uygun miktarda su ekleyin ve domuz derisini tencereye dökün Anason, defne yaprağı, zencefil dilimleri, frenk soğanı, vanilya çubukları ekleyin
5 Kapağı kapatın, buhar ekleyin, basınç vanası ekleyin ve 25 dakika pişirin Soğuduktan sonra kapağı açın, tencereyi tekrar ateşe koyun, biraz tuz ekleyerek yüksek ateşte pişirin ve çorbayı uygun kıvamda toplayın. Anason ve diğer baharatları çıkarın
6 Haşlanmış domuz jölesini küçük bir leğene dökün, tamamen soğutun ve buzdolabına koyun.
7 donmuş domuz derisi jölesi Uygun miktarda alın ve 4-5 mm kalınlığında jöle dilimleri kesin.
8 Sosu yapın Eski sirke miktarı, biraz ev yapımı baharatlı biber, 2 diş sarımsak, eşit şekilde ezin
9 Hazırlanan sosu, kesilmiş domuz derisi jölesine eşit şekilde dökün Kıyılmış frenk soğanı serpin
10 Lezzetli bir domuz derisi jölesi hazır!
11 İştahınızı cezbedecek kadar yakın çekim yapalım
-
- Yeşil biber kalamar çiçeği
-
- Mung Bean Lily Congee
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Papayalı Yoğurt
-
- Kabaklı buharda pişmiş ahtapot
-
- Edamame Zambak
-
- Lezzetli eski ördek çorbası
-
- Kaya Şekeri Tremella Armut
-
- Sıcak ve ekşi jöle
-
- Hurma kokulu yeşil fasulye ezmesi
-
- Hodgepodge güveç tencere
-
- Codonopsis ve Astragalus Haşlanmış Siyah Kemikli Tavuk
