g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış kalamar - Yemeği

Malzemeler

Kalamar

1000 g

soğan

300 gram

İki Vitex

250 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber turşusu, ıslatılmış zencefil, kuru kırmızı biber, Pixian su teresi, güveç tabanı, zencefil, sarımsak

Kalamar nasıl karıştırılır 1 Kalamar satın aldıktan sonra, üstteki mor filmi yırtın, durulayın ve tencerede su kaynatın.Su kaynadıktan sonra, kalamarı yarım dakika haşlayarak balığı çıkarın.

2 Beyazlatılmış kalamar çıkarın, birkaç delik açmak için bir bıçak kullanın ve ardından tatmak için küçük delikler açmak için çatal veya başka aletler kullanın, diğer malzemeleri kesin ve iki vitex biberi kesin.

3 Tencereye biraz yağ koyun, orta ateşte açın ve kalamarı tencerenin her iki yanında kızartın. Kalamarın sarılması kolaydır. Kızartmaya devam etmek için tavanın altına bastırıp dokunmaya devam etmek için spatula ve yemek çubuklarını kullanın. Bu, kalamardaki fazla suyu çıkaracaktır. Kalamarı kızarana kadar kızartın, hafifçe yanın ve eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.

4 Tencereye tekrar yağı normalden biraz daha fazla koyun, rendelenmiş zencefil ve sarımsak, turşu zencefil, yeşil soğan ve güzel kokulana kadar kurutulmuş biber ekleyin, ardından Erjingtiao ekleyin ve baharatlı olması için karıştırın, ardından Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin Güveçte alt malzemeler aroma taşana kadar kızartmaya devam eder.

5 Kokulu olana kadar soteledikten sonra kalamarın içine dökün ve tadı güzel olana kadar karıştırarak kavurun, son olarak soğanı ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin.

6 Kalamardaki suyun temelde kızartıldığını ve garnitürlerin piştiğini gördüğünüzde üzerine pişmiş susam ve kimyon tozu serpip eşit şekilde karıştırıp tencereden sonra doğranmış yeşil soğanı serpin.