g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Oreo Kakaolu Kek - Yemeği

Malzemeler

65 g

Oreo Çerezler

7 parça

Pudra şekeri

55 g

Yumurta

1 parça

Tereyağı

15 g

Süt

120 ml

Hafif krema

300 gram

Kakao tozu 7g

Oreo Kakaolu Melaleuca Kek 1 Önce Melaleuca için malzemeleri hazırlayın, unu ve kakao tozunu eleğe koyun, altına bir tabaka yağlı kağıt koyun ve tereyağını ısı ve suyla eritin.

2 Yumurtaları leğene koyun, 25 gram ince şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar elle çırpma teli ile çırpın.

3 Sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyin, yağ ve su karışana kadar çırpın

4 İki kez elenen tozu ekleyin. İki kez elemek, kakao tozu ve unu daha eşit şekilde karıştırmak ve ayrıca karıştırma sırasında parçacıkları azaltmaktır. Yağlı kağıda bir kez eleyin, ardından doğrudan havzaya eleyin

5 Tozu eleyin ve iyice karıştırın, kıvam şekilde gösterilmiştir

6 Cildi daha pürüzsüz hale getirmek için bazı küçük parçacıkları ve kabarcıkları çıkarmak için hamuru eleyin. (Genellikle soya sütü makinesinin eleği iyi çalışır)

7 Tavayı orta ve kısık ateşte ısıtın ve bir fırça kullanarak tencereye ince bir tabaka tereyağı sürün, sonra kısık ateşe çevirin, ardından tavanın ortasına bir kaşık dolusu hamur koyun, hamuru pasta şeklinde yaymak için sol elinizle tavayı kaldırın, yapışmaz tava kullanın Daha iyi operasyon. (Özellikle acemiler için küçük bir yangını kontrol ettiğinizden emin olun, daha ince olmak istiyorsanız küçük bir ateş kullanın)

8 Hamurun rengi açıktan koyuya dönene, yüzeyi hassas ve parlak olana kadar kızartın.Hamur hafifçe eğildiğinde tavadan çıkabilir.Tava dışarı çıktığında yüzeyi bir spatula ile kaldırın ve hafifçe kepçeleyin.Çok ince ve kırılması kolaydır. Kızartma yaparken çok fazla kızartma yapamazsınız çünkü çok fazla kızartma kırılır ve esnekliğini kaybeder. Kabuk kızardıktan sonra tabağa koyun ve bir kenara koyun. (Kekin kabuğu her iki tarafı da kızartılabilir. Bir tarafı kızartıldığında çevirin ve kişisel tercihinize göre birkaç saniye pişirin. Gözleme krep yapıyorsanız sadece bir tarafı pişirmeniz gerekir)

9 Oreo kurabiyeleri ortadaki dolguyu kazıyarak

10 Kazınmış bisküvileri bir torbaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırmak için oklava kullanın. Bisküvi poşeti daha kalın olmalı ve daha kalın krema poşetleri de kabul edilebilir.Burada fermuarlı poşetler kullanıyorum.

11 Daha sonra kullanmak üzere eşit büyüklükte yuvarlak bir hamuru bastırmak için yuvarlak bir kalıp kullanın. (Her iki tarafı da kızartılmış hamurum var, bu yüzden yüzey o kadar pürüzsüz değil. Bu yuvarlak kalıp yaklaşık 5 inç boyutunda)

Şekilde görüldüğü gibi desen belirginleşene kadar 12 adet 300g çırpılmış krema ve 30g şeker dövülebilir.

13 Boru döner tablasına bir parça hamur koyun, ardından bir kat krema yayın ve ardından ezilmiş Oreo kurabiyeleri serpin ve hamuru bu sırayla bitirin. İstediğiniz kadar bisküviyi serpin, ancak çok fazla serpmeyin, aksi takdirde bir sonraki kabuk sıkıca yapışmaz ve kremanın kaldığı yer bağlanmada rol oynar

14 Kremanın en üst tabakası yumuşattıktan sonra, bir spatula kullanarak etrafındaki fazla kremi silin ve hafifçe düzeltin İstediğiniz şey siyah beyaz hissini görebilmenizdir.Elbette, bu tür çıplak pastayı seviyorsanız, silmeyeceksiniz. Evet, bu yüzden bu tür pastalar dekorasyon teknolojisi gerektirmez.