Aşama 1
Baharat sosu: sarımsak ezmesi, yemek şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, bal, Orleans tavuk tozu, yemek şarabı, tuz ve iyice karıştırın.Adım 2
Tadına yardımcı olmak için tavuk kanatları iki kez kesilir.Aşama 3
Tavuk kanatlarını karışık sosun içine koyun, iyice karıştırın, plastik sargıyla örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.4. Adım
Susamları tencereye alıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun, daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.Adım 5
Mutfak kağıdı ile kuru tavuk kanatları6. Adım
Tavaya biraz yağ ekleyin7. Adım
Altın rengi olana kadar kızartılmış tavuk kanatlarıAdım 8
Tavuk kanatlarını marine etmek için kullandığınız sosu dökün.9. Adım
Doğru miktarda kaynar su ekleyin ve tavuk kanatlarını bitirin.Adım 10
Örtün ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin11. Adım
Sosu toplamak için kapağı açın ve sosu tamamen tavuk kanatlarına asın.Adım 1/2
Bir tabakta servis yapın, üzerine önceden kavrulmuş beyaz susam serpin.