Malzemeler
Kuzu
400 g
kırmızı biber
100 gram
Yeşil soğanlar
1
Sarımsak
4 yaprak
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, karabiber tozu, zencefil tozu, kimyon tozu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, toz biber, toz biber, nişasta, nişasta
Baharatlı kürdan uygulaması 1 Kuzuyu uzun şeritler halinde kesin;
2 Aksesuarları koyun ve iyice karıştırın ve buzdolabında yarım saat marine edin ve önceden tadın;
3 Kürdanları koyun;
4 Kurutulmuş kırmızı biber hazırlayın;
5 Biberleri parçalara ayırın;
6 Yeşil soğanı parçalara ayırın, zencefili kıyın;
7 Tavayı yağ ile ısıtın, kürdan ekleyin ve renk değişene kadar derin kızartın;
8 Yağı kontrol altına almak için kürdan etini çıkarın;
9 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;
10 Biber dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin;
11 Kürdan etini ekleyin ve hızla kızartın;
12 Tabağa beyaz susam serpin.
-
- Mevsimlik Sebze Salatası
-
- Çift Biber ve Havuçlu Kıyılmış Dana Eti
-
- Şarap aromalı tüylü yengeçler
-
- Güllü Süt Çayı
-
- Bamya ile kızarmış domuz pastırması
-
- Acı Kabak Omlet
-
- Amber ceviz
-
- Jambon, salatalık ve patates
-
- Kepekli kızarmış krep
-
- Buharda Pişirilmiş Wuchang Balığı
-
- Kızarmış yumurta ve mantar
-
- Pu'er Çay Kızarmış Tavuk
