Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü ile Tavada Kızartılmış İstiridye - Yemeği
"İstiridye, bir tür kabuklu deniz ürünü olan deniz kıyısında büyür. İstiridye eti protein, birçok vitamin ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu kalsiyum, fosfor, demir ve selenyum gibi besinleri içerir; ayrıca bakım için eser miktarda kobalt içerir İnsan hematopoietik işlevi ve karaciğerin restorasyonu iyi bir etkiye sahip olabilir ve besin değeri oldukça yüksektir. " Malzemeler
- İstiridye eti 100 gram
- Lotus kök bir dönem
- Sarımsak Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Pirinç sirkesi 1 kepçe
- Orta baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 İstiridye eti paketlenir ve acı bibere birkaç turşu biber eklenir.
-
2 Lotus kökünü soyun, ikiye bölün, düzleştirin ve bıçakla parçalara ayırın.
-
3 Lotus kökünün renk değiştirmesini önlemek için suyu haşlayın.
-
4 Süper soğutulmuş su baloncuğunda soğutun ve bir kenara koyun.
-
5 Yağı ısıtın, sarımsağı ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, istiridye etini karıştırıp kızartın, biraz zencefil ve soya sosu ekleyin, bir kenara koyun.
-
6 Tencereyi kaldırın ve lotus kökünü sıcak yağda kızartın.
-
7 Salamura biberleri ve istiridyeleri ekleyin, karıştırın, bir kaşık pirinç sirkesi ekleyin ve 2 dakika kavurun, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
8 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Lotus kökü soyulduktan sonra siyaha dönmesi kolaydır ve ağartma renk değişikliğini önleyebilir. 2. İstiridye eti daha fazla su içerir, bu nedenle balıkları çıkarmak için zencefil eklemeniz veya şarap pişirmeniz ve kızartmanız gerekir. Dolmalık Biberli Tavuk
önceki
Biberli Sığır Eti
Sonraki
