Akşam yemeğinde patatesli iki kez pişirilmiş domuz eti için harika yemekler - Yemeği
"İki kez pişirilmiş domuz eti, Sichuan'ın kırsal bölgelerinde ortaya çıkan otantik bir Siçuan yemeğidir. Eski zamanlarda, yağda kaynatılmış tencere olarak adlandırılırdı; Sichuan'daki çoğu aile bunu yapabilir. İki kez pişirilmiş domuz eti benzersiz bir tada sahiptir, parlak kırmızı renge sahiptir, yağlı ancak yağlı değildir. Zengin kokulu. Sözde "tencereyi geri getirmek", tekrar yemek pişirmek anlamına gelir. Siçuan mutfağında "bükülmüş-haşlanmış domuz eti" durumu çok önemlidir. Her zaman Siçuan mutfağının ilki ve Siçuan mutfağının enkarnasyonu olarak kabul edilmiştir. Siçuan mutfağına gelince, "bükülmüş-haşlanmış domuz eti" ni düşünmelisiniz. , Yemek için ilk tercih. Bugünün iki kez pişirilmiş domuz eti, daha fazla patates ekledim ama patateslerin etten daha iyi olmasını beklemiyordum, haha, bu tarifi gelecekte de saklayabilirim ^ _ ^ " Malzemeler
- Domuz göbeği 200 g
- Sarımsak filizi Kullanışlı
- Patates Bir
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biber Kullanışlı
- soya sosu Küçük bir miktar
- şeker Küçük bir miktar
- Yıldız anason Bir
- Tarçın bir dilim
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Doubanjiang Bir kaşık dolusu
- zencefil küçük bir parça
- Baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Bir parça domuz göbeği, epidermisteki kirli şeyleri tıraş edin, yıkayın ve bir kenara koyun, dün gece kapının önündeki meyve sebze dükkanından aldığım et gerçekten şişman, ne yazık ki
-
2 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynatın, biber, yıldız anason, tarçın, şarap ekleyin, domuz eti ekleyin, kısık ateşte çevirin ve on dakika pişirin
-
3 Pişirme süresi yan yemekleri hazırlamak için kullanılabilir.Zencefili soyup dilimleyin, sarımsağı soyup sarımsağı kesin ve bir kenara koyun Bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun ve önceki fotoğrafları kullanın, beni affet
-
4 patates soyulmuş ve dilimlenmiş, bir kenara koyun
-
5 Sarımsak filizlerini seçin, yıkayın, yaprak kılıflarını ayırın, daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
-
Domuz göbeğini yaklaşık on dakika kaynatın, deneyin, yemek çubukları ete delinebilir ve çıkartabilirsiniz.
-
Domuz eti göbeğini 1-2 milimetre kalınlığında dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
-
8 Tavayı ısıtın, domuz göbeğini ekleyin ve kavurun, et yavaşça ampul haline getirilip servis edilir. Domuz eti çok fazla yağı karıştırabilir ve bu da etin fazla yağlı olmasını önleyebilir.
-
9 Tencerede domuz göbeğinde çok fazla yağ var Biraz dökün, yağı ısıtın, sarımsak ve zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
-
10 Bir çorba kaşığı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı elde etmek için karıştırın.
-
11 Patates cipsi ekleyin ve kızartın
-
Domuz eti dilimlerini ekleyin ve kızartın
-
13 Biraz hafif soya sosu dökün, fasulye ezmesi zaten çok tuzlu, hafif soya sosu taze, biraz ekleyin
-
14 Bir kaşık şeker ekleyin ve eşit şekilde kızartın
-
15Sarımsak filizlerinin kılıfını ekleyin ve bir iki dakika kızartın
-
16 Pişirmeden önce sarımsak yapraklarını ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın ve ardından
-
17 Kaseye koymadan önce ağzıma bir parça et koymadan edemedim. Domuz eti kokulu, su teresi tuzlu ve taze, biraz baharatlı, biraz tatlı, eşsiz bir tat.
-
18 bitmiş ürün, genellikle iki kez pişirilmiş ette sadece sarımsak filizi kullanılıyor. Bu sefer tadı daha zengin olan patates cipsi ekledim ve patatesler etten bile daha lezzetli. Akşam yemeği için çok iyi, tanrı yemeği denebilir haha
