Servetten daha fazlası - Yemeği
"Korunmuş yumurtalar Çin Yeni Yılı'nda çok vazgeçilmez bir açılış yemeğidir. Hepsi önümüzdeki yıl iyi bir alamet bekliyorlar. Her yıl zengin ve zengin olacaklar, bu yüzden bu korunmuş yumurta tofu ile yapılır. Japon balığı soğuk yemeği hem ahlaki hem de güzel. " Malzemeler
- Yumuşak tofu 100 gram
- korunmuş yumurta 6
- Kara fasulye 12 kapsül
- Balzamik sirke 1 kepçe
- tuz Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- Sarımsak bir miktar
- Susam yağı bir miktar
- Kızarmış fıstık 6 kapsül
- Biber tozu 1 kepçe
- diğer Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yumuşak tofuyu tencereye koyun ve sterilize etmek için 5 dakika buharda pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.Laktonlu tofu ise bu adımı atlayabilirsiniz
-
2 Korunmuş yumurtaları soyun ve kirli gazı çıkarmak için kaynar suda haşlayın. Korunmuş yumurtaları seçin. Gevşek çiçeklerle korunmuş yumurtaları veya daha iyi şeffaflığa sahip siyah ve turuncuyu seçebilirsiniz. Japon balığının rengi zengin olacak ve kuyruk etkisi daha iyi olacaktır. Çok güzel
-
3 Tofuyu dikdörtgen parçalar halinde kesin, 6 veya 5 parça halinde veya daire içinde 3 parça, istediğiniz gibi düzenleyin
-
4 Japon balığının orta ana kısmını yapmak için korunan yumurtayı dikey olarak ikiye kesin.Plaka küçükse, korunan yumurtayı küçültmek için üçte birinden dikey olarak kesin
-
5 dilimlenmiş korunmuş yumurtaları tofunun üzerine birer birer koyun
-
6 Japon balığı kuyruklarını hazırlamak için iki adet korunmuş yumurta daha alın, önce korunmuş yumurtaları ikiye bölün ve ardından kesme tahtasına klipsleyin ve farklı boyutlarda ince dilimler halinde kesin. Korunan yumurtaları keserken, saklanan yumurtaların kalbinin bıçağa yapışmaması için bıçağın suya batırılması gerektiğine dikkat edin Her kesimden sonra bıçağı su ile fırçalayın ve kesmeye devam edin.
-
7 Korunan iki yumurta kabuğunun yarı saydam ve ince kısımlarını alın, üstlerine geçirin ve kuyruk şeklinde kesin.Bu şeffaf, kuyruğun her iki tarafına da yerleştirilebilir
-
8 Japon balığının kuyruk kısmını yapın, korunmuş yumurta kalbi olan koyu renkli parçayı kuyruğun ortasına koyun ve her iki tarafa daha açık ve şeffaf olanları koyun.Esnek bir his uyandırmak için kuyruk yerleşimine dikkat edin ve en sevdiğiniz parçayı kullanın Baharatı daldırma sosuyla karıştırın, daldırma sosuna batırın ve yiyin
İpuçları
1. Tofu ve konserve yumurtalar sıcak suda haşlanmalı veya buharda pişirilmeli ve kullanmadan önce soğumaya bırakılmalıdır. 2. Tofuyu dilediğiniz gibi düzenleyebileceğiniz parçalara ayırın.Birkaç tabak koydum ve 5 parçanın şekli daha iyi görünüyor. 3. Korunmuş yumurtaları keserken, tabak küçükse, korunmuş yumurtaları küçültmek için üçte birinden korunmuş yumurtaları kesin 4. Korunmuş yumurtaları seçerken en iyisi sarı şeffaf veya gevşek çiçeklere sahip korunmuş yumurtaları tercih etmektir Şeffaf kısımlar kuyruğun her iki tarafı için uygundur. Etli Jöle
önceki
Küçük domatesler
Sonraki
