g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Dalian herhangi bir koruyucu, yenilebilir yapıştırıcı içermeyen başka bir yılbaşı yemeği ve tadı elastik ve güzel." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Domuz postunu yıkadıktan sonra biber, anason, yeşil soğan ve zencefil içeren suya koyun ve kaynatın.
2 Pişmiş domuz derisinden katı ve sıvı yağı alın.
3 Tekrar şeritler halinde kesin.
4 Kesilmiş domuz derisi şeritlerine uygun miktarda soda (bilimsel ad: sodyum karbonat, soda külü olarak da bilinir) eklemek için ılık su kullanın ve bunları 3 kez fırçalayın, ardından suyla durulayın. Boşaltın ve bir kenara koyun.
5 Tencereye su dökün, su miktarı domuz derisinin 3-4 katıdır, yeşil soğan, zencefil, anason, karabiber ve şarap ekleyin.
6 Kaynattıktan sonra çeşnileri çıkarın.
7 Temizlenmiş domuz derisini koyun, yüksek ateşte kaynatın ve orta ateşte 2-3 saat pişirin. Şu anda suyun üçte ikisi kalabilir.
8 Bir tencereye başka bir tencereye koyun, çorbanın yarısını dökün, karıştırmak için uygun miktarda soya sosu ekleyin.
9 Pişmiş çorbayı bir kaba dökün, önce bir kat açık renkli yayın ve buzdolabında yarım saat ile 40 dakika arasında bekletin.
10 Açık renkli cilt donup katılaştıktan sonra, koyu renkli bir deri tabakası yayın ve buzdolabında yarım saat ile 40 dakika arasında bekletin ve tekrarlayın. Yayıldıktan sonra, kullanmadan önce 12 saat buzdolabında saklayın.
11 Biraz suya daldırılarak servis edilebilir Kuzeydoğu yöntemi sarımsağı soya sosu, beyaz sirke, şeker ve susam yağı ile karıştırmaktır.