Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Düşük glütenli un
150 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: 250ml süt, 50g şeker, 50g zeytinyağı, 3 yemek kaşığı kabartma tozu, 6g, yemeklik tuz, 1g
Tahinli ekmek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri karıştırın ve hamur fasya çıkana kadar yoğurun Fermantasyon sonrası. (Diğer ekmek ön işlem çizimlerine bakın).
2 Mayalanmış hamuru ikiye bölün, toplardan birini alıp büyük bir top haline getirin ve ardından siyah susam ezmesini yayın. (Bu resim karanlık alanda iyi görünmüyor).
3 Diğer hamuru aynı boyutta yuvarlamak için başka bir panel kullanın.
4 Susam hamurunun yüzeyini üst üste getirin.
5 Böl, (biraz düzensiz, büyük ve küçük keserim).
6 Geniş kısmın altına bir kesi daha yapın, ardından tek yönde yuvarlayın ve 20 dakika dinlenin.
7 Yüzeyi bütün yumurta sarısı ile fırçalayın, 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve şekillendirilmiş çiğ ekmeği içine koyun. 13 dakika pişirin (kendi fırın ayarlarınıza göre)
8 Dışarı çık (Yüzey hala bana göre süslüdür).
-
- Biberli Köfte
-
- Su basması soslu karışık istiridye
-
- Sarımsaklı Midye
-
- Şekerlenmiş Tatlı Patatesler
-
- Midye tofu çorbası
-
- Yeşil Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Eriştesi
-
- Fasulye Ezmeli Ekmek
-
- Sun Xiaocai'nin Kokulu Fasulye Loru
-
- Yeni Ormus Eti
-
- Kabuklu köfte
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Bezelye ile Kızarmış Domuz Eti
